"BEBER CON MODERACIÓN. PROHIBIDA SU VENTA A MENORES DE 18 AÑOS"
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Dulces hacen de él, un vino redondo y equilibrado. Gracias a su gran persistencia, el recuerdo de su viva fruta roja permanece durante largo tiempo.
D.O - Navarra, España.
Color rojo cereza picota, con ribete violáceo. De capa alta. En nariz destacan aromas a confitura de mora, notas de grosella, ciruela y regaliz.
D.O - Navarra, España
Composición:
-60% Viura
-40% Chardonnay.
Las uvas son seleccionadas en su mejor momento y elaboradas por PAblo Pavez, enólogo del Grupo Príncipe de Viana y experto en obtener la máxima expresión varietal. El vino es apto para veganos. Prácticas agrícolas: sostenibles y veganas. Posee un aspecto limpio y brillante. Aroma de intensidad media, fresco oy elegante debido a la fermentación a baja temperatura. Cuerpo medio, redondo con acidez equilibrada.
D.O - Navarra, España
- Cepa: 100% Malbec.
- Origen: Altamira, Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
- Enólogo: Alejandro Canovas.
- Notas de Cata: Rojo violáceo, con destellos azulados. Predominan las frutas rojas maduras y de carozo como ciruelas, cerezas negras y frambuesas, entretejidas con sutiles notas de vainillas aportadas por el roble. Es de impacto dulce, en donde se encuentran sabores de frutas negras y rojas, de buena tensión y frescura, con taninos bien integrados y estructurados, que le dan un final largo y persistente.
- Alcohol: 14,5%
- Servir entre 14 a 16°C
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Composición varietal:
-75% Sauvignon Blanc
-25% Chardonnay (aunque el porcentaje exacto puede variar según la añada e incluir un toque de Viognier)
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Proviene de Finca Alchimia, en el Distrito El Carrizal (Luján de Cuyo, Mendoza) a unos 740 msnm. Este es un viñedo plantado en el 2000, ubicado en el margen de una típica barranca de la zona del este de Luján de Cuyo. Su suelo es una mezcla de arenas y pequeñas gravas de granito, con excelente drenaje. Esta zona compleja del Terroir Histórico lujanino es extrema en frios primaverales y calores de verano.
HARDONNAY 2025 ORIGEN Finca Alchimia, distrito El Carrizal, Luján de Cuyo, Mendoza 740 msnm TERROIR Este es un viñedo plantado en el 2000, ubicado en el margen de una típica barranca de la zona del este de Luján de Cuyo. Su suelo es una mezcla de arenas y pequeñas gravas de granito, con excelente drenaje. Esta zona compleja del Terroir Histórico lujanino es extrema en frios primaverales y calores de verano. COSECHA Cosechamos el 4 de Febrero luego de un invierno que tuvo intensas nevadas y una primavera fresca. Enero presentó una ola de calor histórica lo que llevó a adelantar varias cosechas. En nuestro primer año de elaboración de blancos, priorizamos la frescura y el bajo alcohol. VINIFICACIÓN Cosecha manual. Fermentación con levaduras espontáneas. Fermentación en contacto con pieles por 5 días. Seis meses en botella antes de salir al mercado. Vino sin filtrar. COMPOSICIÓN 100% Chardonnay 12,9 % vol de Alcohol Vitivinicultores: Ing. Agr. Pablo Caparrós e Ing. Agr. Mariana Rodriguez Rolf