“BEBER CON MODERACION PROHIBIDA SU VENTA A MENORES DE 18 AÑOS”

IÑEDO: Espaldero Alto del Valle de Famatina, plantado a 4500 plantas por hectárea, regado por goteo. Rendimiento 100 qq/ha

VARIETAL: 100% Malbec

MOMENTO DE COSECHA: Primera semana de marzo, cosecha manual en bines chicos. Selección meticulosa en cinta.

DATOS TÉCNICOS

ALCOHOL: 13.6 % V/V

PH: 3.6 pH

ACIDEZ TOTAL: 5.6 gr/l Ac. Tartárico

ACIDEZ RESIDUAL: 1.8 gr/I Azúcar

ELABORACIÓN: Se despalilla cuidadosamente la uva, se enfría, apenas ingresa a la pileta y se hace maceración prefermentativa durante 24 horas. Luego se siembra la levadura seleccionada y se realiza una fermentación tradicional a temperatura controlada entre 26* y 28%C, con tres remontajes diarios durante un período de maceración de 25 días.

CRIANZA: El 80% del vino madura en pequeñas piletas de acero inoxidable y el 20% restante en barricas de roble francés.

MALBEC para GUARDA: 4 Años.

NOTAS DE CATA: Presenta color rubí profundo, en nariz aromas a frutas rojas se combinan con aromas florales y pimienta negra, presentando taninos suaves y maduros que construyen un final dulce y amable.


TINKUNACO Malbec

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IÑEDO: Espaldero Alto del Valle de Famatina, plantado a 4500 plantas por hectárea, regado por goteo. Rendimiento 100 qq/ha

VARIETAL: 100% Malbec

MOMENTO DE COSECHA: Primera semana de marzo, cosecha manual en bines chicos. Selección meticulosa en cinta.

DATOS TÉCNICOS

ALCOHOL: 13.6 % V/V

PH: 3.6 pH

ACIDEZ TOTAL: 5.6 gr/l Ac. Tartárico

ACIDEZ RESIDUAL: 1.8 gr/I Azúcar

ELABORACIÓN: Se despalilla cuidadosamente la uva, se enfría, apenas ingresa a la pileta y se hace maceración prefermentativa durante 24 horas. Luego se siembra la levadura seleccionada y se realiza una fermentación tradicional a temperatura controlada entre 26* y 28%C, con tres remontajes diarios durante un período de maceración de 25 días.

CRIANZA: El 80% del vino madura en pequeñas piletas de acero inoxidable y el 20% restante en barricas de roble francés.

MALBEC para GUARDA: 4 Años.

NOTAS DE CATA: Presenta color rubí profundo, en nariz aromas a frutas rojas se combinan con aromas florales y pimienta negra, presentando taninos suaves y maduros que construyen un final dulce y amable.


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